Descrição
Ver maisAção Antioxidante Curcuminoides com propriedades protetoras.
Cor Natural Tom amarelo-alaranjado que colore pratos.
Sabor Característico Aroma terroso que dá personalidade.
Versátil Usada em arroz, sopas e sucos dourados.
A moagem do rizoma da cúrcuma resulta em um pó de cor amarelo-alaranjada intensa e sabor terroso levemente amargo. Uma especiaria muito valorizada na culinária e no dia a dia.
A cúrcuma é rica em curcuminoides, compostos naturais com propriedades antioxidantes, sendo amplamente utilizada para colorir e temperar pratos ao redor do mundo.
BENEFÍCIOS DA CÚRCUMA AÇAFRÃO-DA-TERRA
Ação antioxidante: a curcumina contém curcuminoides, compostos com propriedades antioxidantes. Cor natural: sua tonalidade amarelo-alaranjada colore pratos de forma natural. Sabor característico: seu aroma terroso adiciona personalidade a diversas preparações. Versatilidade: usada em arroz, sopas, molhos, sucos dourados e pratos indianos.
COMO USAR A CÚRCUMA
A cúrcuma pode ser usada para colorir e temperar arroz, sopas, molhos e ensopados, além de ser um dos ingredientes-base do famoso leite dourado (golden milk) e de curries e pratos indianos.
COMO CONSERVAR A CÚRCUMA
Para preservar a cor e o sabor da cúrcuma, armazene-a em local fresco, seco e protegido da luz, preferencialmente em pote hermético bem fechado.
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Sim. Na Mania de Castanha, selecionamos nossos produtos com cuidado e trabalhamos com fornecedores e fabricantes qualificados, garantindo a procedência e a qualidade dos alimentos que chegam até você. Nossa operação conta com Responsável Técnico - Nutricionista e segue as Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos, de acordo com as normas sanitárias aplicáveis. Além disso, os produtos são acompanhados por informações de lote e validade, proporcionando mais segurança, transparência e confiança em sua compra.
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Cúrcuma em pó (açafrão-da-terra). ALÉRGICOS: PODE CONTER AMENDOIM, AMÊNDOAS, AVELÃ, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-PARÁ, MACADÂMIA, NOZES, NOZ-PECÃ, PISTACHE, SOJA, TRIGO, AVEIA E CEVADA. CONTÉM GLÚTEN (processado no mesmo ambiente que alimentos com glúten).